Un gatto caffè si sta preparando a Seattle

Seattle è una città che corre sul caffè. La base di Starbucks ha una meritata reputazione per la sua economia basata sulla caffeina e la sua vita sociale. Le caffetterie sono spesso utilizzate come uffici remoti da tecnici e liberi professionisti come il sottoscritto. E a giudicare dal numero di volti felini che sbirciano dalle finestre dell`appartamento, Seattle è anche una città piena di amanti dei gatti. Con questo in mente, tre residenti di Seattle si sono riuniti per portare il business ibrido ideale nella nebbiosa area di Puget Sound: un cat cafe.

Di recente ho parlato con Andrew H e Louisa Liu, due dei fondatori del cafe Meowtropolitan di Seattle, e abbiamo parlato dei loro piani e dei progressi nello sviluppo della loro impresa.

"Siamo entrambi di Taiwan, e ci sono un sacco di caffè per gatti lì, quindi non è raro per noi", mi ha detto Andrew mentre sorseggiavamo un drink in un bar per cani nel distretto U di Seattle. "Stavo leggendo del cat café temporaneo che è apparso a New York [l`anno scorso], così ho iniziato a scavare un po `più a fondo" per scoprire se ci sono dei caffè per gatti negli Stati Uniti. Ha scoperto che, sebbene a Oakland ci sia un caffè per gatti, e un paio di altri sono in lavorazione, nessuno aveva un piano per avviarne uno a Seattle.

"Poi," disse Louisa, "ha parlato con me e con Matt [Lai, l`altro partner del Meowtropolitan di Seattle], ed entrambi eravamo molto interessati, così abbiamo deciso di andare avanti."

I fondatori del Seattle Meowtropolitan vogliono mostrare gatti adottabili da società umane e gruppi di soccorso locali. Ci sono diversi gruppi di soccorso per i gatti nella zona di Seattle, ma in questo momento non hanno stabilito una relazione ufficiale con nessuna organizzazione perché i dettagli devono ancora essere elaborati.

Il Meowtropolitan di Seattle è ancora in fase di pianificazione a questo punto.

"Abbiamo visitato il cat cafe a Oakland, in California,"Andrew ha detto. "Abbiamo parlato con i fondatori e abbiamo ottenuto alcune buone informazioni e informazioni sulle realtà della gestione di un cat-cafe".

"Abbiamo in programma di fare un pop-up cat cafe qualche volta nel prossimo futuro, forse a gennaio o febbraio 2015, per dare alle persone un assaggio di cosa otterranno quando il bar aprirà", ha detto.

Viste le rigide normative in materia di animali e cibo, mi chiedevo se i fondatori della Meowtropolitan avessero avuto problemi con i permessi. Non possono ottenere permessi finché non si assicurano un luogo e creano un piano per il layout, mi ha detto Andrew. Ma "ho appena parlato con il direttore della protezione del cibo e ho scoperto che finché soddisfa il codice per l`area di preparazione di cibi e bevande separata dall`area in cui si trovano i gatti, non dovrebbe esserci un problema".

E come progettano di rendere il Meowtropolitan di Seattle un buon ambiente per i gatti e gli avventori?

"Abbiamo un designer di interni che è anche un amante dei gatti", ha detto Andrew. "Adora i gatti e ha lavorato a un progetto che consiste nel `catificare` l`ambiente." Il locale sarà pieno di strutture per gatti, con l`obiettivo di sentire i viaggiatori come il Meowtropolitan di Seattle è davvero il posto dei gatti.

Anche il logo e i materiali promozionali del caffè, progettati da un duo che si chiama pusspussmeow, sono stati creati pensando ai gatti.

"Stiamo provando ad andare con una specie di a Il gatto con gli stivali sensazione di fantasia (da cui il gatto con le spade) ", ha detto Andrew. "Speriamo che sarà una sorta di fuga dalla realtà e che sarà tutto sui gatti".

I fondatori di Seattle Meowtropolitan si occupano solo di mantenerlo locale: Herkimer Coffee, con sede a Seattle, è il loro torrefattore ufficiale, e hanno trovato molto supporto quando hanno contattato e hanno iniziato a spargere la voce sulla loro impresa.

"Durante il processo di pianificazione del cat cafe, abbiamo davvero scoperto che si tratta di un progetto comunitario", mi ha detto Louisa. "Ci sono molti amanti dei gatti che vogliono che questo accada".

I fondatori di Seattle Meowtropolitan hanno lanciato una campagna Indiegogo, attraverso la quale sperano di raccogliere $ 50.000. Ma non devi avere soldi per aiutare.

"Chiunque è il benvenuto a partecipare. Non si tratta solo di dollari e centesimi - ognuno è invitato a contribuire a modo suo ", ha detto Louisa.

Se desideri aiutare, puoi inviare un`email ai fondatori di Seattle Meowtropolitan all`indirizzo [email protected] con le tue idee. Nel frattempo, controlla il sito Web di Seattle Meowtropolitan e seguilo su Facebook e Twitter per tenere il passo con gli ultimi sviluppi.

Maggiori informazioni sui cat-café:

Informazioni su JaneA Kelley: Mamma del gatto punk-rock, nerd della scienza, rifugio per gli animali volontario e geek a tutto tondo con la passione per i giochi di parole cattivi, conversazione intelligente e giochi di ruolo. Con gratitudine e con grazia accetta il suo status di capo schiavo gatto per la sua famiglia di blogger felini, che dal 2003 ha scritto il loro blog di consigli per gatti, Paws ed Effect.

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