Chiacchieriamo con mackenzie devito di niente, un camion di cibo vegano a Seattle

Io non sono vegano Tuttavia, ammiro coloro che si impegnano in uno stile di vita che è buono per gli animali e per il pianeta. Forse un giorno ci arriverò, ma per ora, farò la mia parte facendo luce su coloro che vivono bene facendo bene.

Ho imparato a conoscere il camion di cibo No Bones About It dalla pagina Facebook di Kitty Harbour la scorsa primavera. No Bones ha pianificato di donare una parte dei suoi profitti di giugno 2015 al rifugio per gatti senza scopo di lucro, che Catster profilato a giugno 2014.

Ho pensato che fosse bello e volevo saperne di più su questo business che dà priorità alla comunità di benessere degli animali mentre crea uno sbocco necessario per gli umani vegani e vegani. Inoltre, sono una vera puttana per le persone che hanno il coraggio di realizzare i propri sogni.

Ho incontrato MacKenzie DeVito via e-mail e poi di persona un giorno quando No Bones ha pranzato nell`ufficio di Trupanion. Ho trovato che i tacos avocado con carne in salsa, a base di carne, vegetariani e vegani, valevano la pena di essere visitati.

Ecco cosa ha detto MacKenzie, appassionato amante dei gatti, sul suo camion di cibo vegano e sull`impegno per il benessere degli animali.

Kezia Willingham per Catster: cosa ti ha dato l`idea di aprire un camion di cibo vegano?

MacKenzie DeVito for No Bones About It camion cibo: Avevo cercato un ristorante in mattoni e malta per più di tre anni, e poiché gli intermediari immobiliari commerciali stanno sopravvalutando la proprietà, abbiamo dovuto elaborare un piano alternativo. Eravamo seduti a un birrificio Ballard una notte quando un camion di cibo si è arrotolato. Non avevo mai pensato di aprire un camion di cibo, ma il giorno dopo, ho chiamato alcuni di quelli usati e questo è il momento in cui tutto è iniziato.

Da dove vengono le ricette?

Li creo. Trovo l`ispirazione per i viaggi e le belle verdure. Di solito non cerco ricette specifiche vegane. Cerco regolarmente (ricette carnose / di formaggio) e cerco di renderle vegane.

Ogni mese fornisci una certa percentuale dei tuoi profitti a gruppi di soccorso per animali: è corretto? Perchè fai questo?

È sempre stato il mio piano. Immagino che il modo migliore per ottenere il punto vegano sia quello di attirare le corde del cuore delle persone. Voglio dire, tutti amano gli animali domestici, giusto? Quindi, cosa c`è di così diverso [da un animale domestico] che uccidere un maiale o una mucca dolce? C`è troppa violenza contro gli animali.

Quanti soldi hai raccolto per Kitty Harbour?

Abbiamo rilanciato vicino a $ 400.

Tutti i tuoi dipendenti sono vegani?

Quattro di noi sono vegani impazziti al 100%, uno di noi è circa il 99% e due sono in transizione.

Quanti animali hai?

Cinque gatti: Walter, Corina-Corina, Chloe, Jose Reyes e Rosalie Apriel.

Da quanto tempo sei interessato al benessere degli animali?

Ha iniziato per me quando ho avuto il mio primo gatto, Chloe. Non ci volle molto per me diventare un grande softy quando si trattava di animali.

Prevedi di aprire uno stabilimento di mattoni e malta?

All`inizio del 2016 stiamo aprendo una struttura a due piani. Abbiamo appena ricevuto le chiavi due settimane fa.

Quando sei a Seattle, fermati a No Bones About It Food Truck per ordinare un ottimo pasto e restituire al benessere degli animali allo stesso tempo. È possibile trovare il programma del camion sul sito Web della società o sulla sua pagina Facebook. L`azienda offre anche servizi di catering nell`area di Seattle.

Informazioni su Kezia Willingham: Conosciuta anche come la regina della lavanderia panificabile, Kezia vive a Seattle con la sua famiglia, che comprende due bambini umani e un branco di animali salvati. Lavora come coordinatore sanitario per un programma Head Start urbano e scrive per Catster, Dogster e xoJane.com. Puoi seguirla su Twitter @KeziaWillingham.