Il vincitore del "Top Chef", richard blais, dà uno chef per il cibo per gatti

Lo chef stellato Richard Blais si è recentemente rivolto al gatto Fancy Feast e si è fatto sfidare per convincerla a provare la nuova linea di cibo per gatti a base di brodo del marchio. L`associazione ha lanciato il Top Chef: All-Stars vincitore e il gattino dai capelli lussuosi come qualcosa di una strana coppia - una fiorente relazione in stile sitcom che puoi vedere per intero in questo breve video.

Mentre ero a New York per lavoro promozionale, ho parlato con Richard di come mi sono avvicinato alla favolosa Fancy Feast felina, ho scoperto che cosa è il sapore del gatto Larry David e gli ho chiesto anche un esperto di chef che si occupasse esattamente del perché i gatti sono così sedotti per sugo

Catster: Quali sono state le tue prime impressioni sul gatto Fancy Feast quando l`hai incontrata?

Richard Blais: Il gatto Fancy Feast è esattamente come potresti pensare che sia - è un po `una diva, ad essere onesti, ma è adorabile ed è sicuramente la protagonista dello show. Durante gli ultimi giorni qui a New York, sono uscito con lei molto spesso, e facciamo un salto avanti e indietro tra chi è la vera star - ma il più delle volte è stata lei. In realtà è stato un grande controllo dell`ego per me perché tutti vogliono incontrare il gatto e tutti vogliono fare selfie con il gatto Fancy Feast, e io sto piangendo da solo in un angolo.

Ha un vero nome?

No, è un po `come Madonna - lei è solo il gatto Fancy Feast. È come Madonna o Pele - una figura iconica.

Com`è la sua personalità?

Oggi era davvero ottimista. È proprio come noi - può cambiare di giorno in giorno. Come ci siamo conosciuti si è dimostrata adorabile e amabile e le piace decisamente un buon brodo - questo è quello che ho avuto modo di scoprire negli ultimi giorni. Ha un po `di manutenzione, ma è amabile.

Come chef, hai qualche teoria sul perché i gatti amano il sugo così tanto?

Penso che siano più intelligenti di noi in generale. Da chef amo sempre condimenti, salse, sughi e brodi. Per me, è sempre la parte migliore di un pasto o la parte più significativa del mestiere che va in quel pasto - il saucé in un ristorante occupa una posizione molto prestigiosa. Quindi il fatto che i gatti si divertano con la salsa così tanto dimostra che sono forse più intelligenti di noi.

Quale dei nuovi sapori ritieni possa tradursi in un piatto per gli umani?

Sono stato un po `scherzoso con il sapore che ha il salmerino e il salmone - lo chiamo il sapore di Larry David. Lancia alcuni capperi e alcune cipolle rosse lì dentro ed è come se questo Lower East Side venisse accolto dall`Upper West Side come un nativo newyorkese come me. Quindi penso che sia uno dei miei gusti preferiti, qualsiasi cosa con coregone e acciughe. Ma per me, li sto anche confrontando con i bei brodi, e il ramen è di gran moda in questo momento, quindi è come il gatto ramen. Questo potrebbe essere il mio prossimo progetto - Penso di aver bisogno di aprire un ristorante ramen per gatti, il che sarebbe un grande successo, penso.

A meno che non sia già stato fatto in Giappone.

Oh mio Dio! [Pausa] Sì, ho capito che tutte le mie buone idee sono già state prese nel corso degli anni.

Ci sono dei piatti in uno qualsiasi dei tuoi ristoranti che pensi che i gatti possano davvero apprezzare?

Sì, spero di dirlo a tutti, ma il mio ristorante a San Diego (Juniper e Ivy) è molto incentrato sui frutti di mare - è letteralmente la cucina di dayboat, e quindi forse è quello giusto. Ma penso che in generale qualsiasi cosa sul menu che abbia pesce fresco e verdure fresche è qualcosa che spero che i gatti si divertano nel mio ristorante. Ho cucinato per una clientela molto esigente e posso dirvi che bambini, blogger e gatti sono stati i miei più grandi critici.

Hai mai avuto un tentativo del cliente di portare un gatto in uno dei tuoi ristoranti per cenare con loro?

Non sapendo! Anche se è il Comic-Con a San Diego, quindi forse vedremo alcune persone vestite da anime cats.

Ora che l`hai conosciuta, se potevi portare il gatto Fancy Feast in qualsiasi parte del mondo per un pasto raffinato, dove andresti?

Penso che per qualche motivo abbia avuto questa vibrazione spagnola molto ardente, quindi penso che una fantastica vacanza romantica a Barcellona sarebbe fantastica per me e il gatto Fancy Feast. Penso che le piacerà la scena mediterranea con il pesce fresco e il cibo piccante, e penso anche che le piaccia mangiare a tarda notte, che è molto popolare nella cultura spagnola. Quindi, sì, una vacanza romantica a Barcellona sarebbe grandiosa.

Dove avrebbe sopportato il dessert?

Sarebbe un grande fan, penso! Qualunque cosa abbia un tocco di crema o latte sarebbe eccellente per lei. A quale gatto non piace un dessert a base di latte? E se siamo in Spagna, ovviamente dovremmo essere sformati.

Hai dei gatti da solo?

Sono nel mercato per alcuni esotici a pelo corto. Ho due figlie piccole di sei e tre anni e siamo decisamente sul mercato.

Potresti rapire il gatto Fancy Feast per loro?

Ah, sarebbe difficile farla franca. Anche se sono sicuro che i miei figli ci abbiano sicuramente pensato.

Controlla il sito Web di Blais e la pagina di Facebook.

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Informazioni su Phillip Mlynar: Il primo esperto del mondo auto-nominato sui gatti dei rapper. Quando non scrive articoli sulla musica rap, può trovarsi a costruire torri di gatti fai-da-te per il suo shorthair domestico adottato, Mimosa, e collezionare pentole Le Creuset (in rosso). Ha anche inventato il gatto sushi, ma non è proprio quello che pensi sia.

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