5 Fatti interessanti sul senso del gusto del tuo gatto

Cosa sanno esattamente i gatti? Alcune persone giurano che i loro gatti hanno un "debole per i dolci" a causa della loro fascinazione per il gelato e altri dolcetti del genere. Alcune persone pensano che i gatti non abbiano molto gusto per niente. Ma il fatto è che il senso del gusto del tuo gatto è molto più raffinato e specifico di quanto avessimo mai pensato. Continuate a leggere per ottenere il 411 sui gusti felines fantasia.

1. Gli esseri umani hanno circa 12 volte il numero di papille gustative dei gatti

Il fatto che i gatti abbiano circa 470 farfalle gustative sulle loro lingue - rispetto alla lingua umana, che ne ha circa 9.000 - in passato aveva portato gli scienziati a credere che il senso del gusto dei gatti fosse molto limitato. Ma la ricerca recente ha smentito questa nozione. Prima di tutto, il senso dell`olfatto del tuo gatto e un altro organo chiamato organo di Jacobson forniscono tutta una serie di altri input di gusto. Secondo cathealth.com, "Gli odori vengono aspirati alla lingua, il labbro è leggermente arricciato e la lingua viene sfregata sul tetto della bocca. Quindi la bocca, il naso e l`organo di Jacobson in qualche modo permettono all`animale di percepire l`essenza del sapore e del profumo in un modo che non abbiamo la capacità di provare. "

2. I gatti hanno un "dente amaro"

Un recente studio pubblicato sulla rivista PLOS One ha rivelato che i gatti hanno 12 recettori diversi nelle loro lingue per il gusto amaro, almeno sette dei quali sono altamente attivi. Una volta si pensava che i carnivori obbligati come il gatto avessero un`attività di recettori amarognolo molto piccola, perché sarebbe più importante per gli erbivori e gli onnivori per impedir loro di mangiare piante velenose.

Tuttavia, "il numero di recettori amari funzionali nel carnivoro terrestre che abbiamo esaminato, comprese le specie onnivore ed erbivore, era grossomodo paragonabile a quello dei gatti, e quindi non forniva un forte sostegno all`ipotesi che una rigorosa dieta a base di carne influenza il numero o la funzione del recettore amaro" il PLOS One letture astratte. In altre parole, essere un carnivoro obbligato non fa differenza nel numero di recettori del gusto amaro.

3. I gatti, tuttavia, non hanno un debole per i dolci

Recettori del gusto per aromi dolci sviluppati in modo che specie onnivore come gli esseri umani siano in grado di percepire piante e frutti che forniscono una ricca scorta di carboidrati e zuccheri, che i nostri corpi metabolizzano per creare energia. Come obbligati carnivori, i gatti non hanno bisogno e non possono digerire e processare i carboidrati, quindi l`evoluzione ha eliminato il gene per i più golosi.

Nonostante l`incapacità dei gatti di elaborare carboidrati e zuccheri, la maggior parte dei produttori di alimenti per animali domestici utilizza i cereali come ingrediente principale nei loro prodotti. "Questo potrebbe essere il motivo per cui i gatti stanno diventando diabetici", ha detto il biochimico Joe Brand in un Americano scientifico articolo pubblicato poco dopo che la mancanza di ricettacoli del gusto dolce dei gatti è stata scoperta. "Il cibo per gatti oggi ha circa il 20 percento di carboidrati. I gatti non sono abituati a questo, non possono gestirlo. "

"Certo," potresti dire, "allora perché il mio gatto cerca sempre di mangiare il mio gelato?" Beh, i gatti possono percepire il gusto del grasso, e c`è molto grasso nel gelato!

4. Oltre ai sapori amari, i gatti possono rilevare altri tre sapori

A questo punto, è noto che i gatti possono rilevare sapori acidi, salati e carnosi / salati (noti anche come "umami"). Dato il ruolo del naso e dell`organo di Jacobson nella percezione dei sapori, possono essere in grado di gustare sapori per i quali non abbiamo nemmeno parole.

5. I recettori amari hanno uno scopo protettivo

Come ho detto prima, i recettori amari sviluppati per proteggere i mammiferi dal consumo di sostanze velenose. Sebbene noi onnivori pensiamo a quei materiali velenosi come piante, "Il gusto amaro potrebbe esistere per minimizzare l`assunzione di composti tossici dalla pelle e da altri componenti di alcune specie di prede, come invertebrati, rettili e anfibi", dice PLOS One autore dello studio Gary Beauchamp, Ph.D.

Pensa a tutti quei brutti rospi velenosi e insetti trovati nelle giungle tropicali - e ai veleni che alcune persone crudeli hanno messo in atto per danneggiare i gatti. Ma anche oltre, ci sono sostanze amare nei corpi della preda tipica dei gatti. Se hai mai visto un piccolo glob nerastro lasciato intatto dopo che il tuo gatto mangia un topo, questa è la cistifellea, che è piena di bile amara.

Hai altre domande o osservazioni sul senso del gusto del tuo gatto? Si prega di condividerli nei commenti.