Mais: filler malvagio o additivo nutriente?

La scorsa settimana, Skeezix e io abbiamo visitato le strutture di Iams / Eukanuba a Dayton, nell`Ohio. Questo è uno di una serie di post su ciò che ho imparato.

Ogni discussione sul mais nella dieta del gatto inizia come segue: "Hai pannocchia per cena, e la mattina dopo, se ti interessa sbirciare, noterai che è stato espulso dal tuo tratto digestivo completamente intatto. Quindi, è solo un riempitivo privo di nutrimento a basso costo nel cibo per animali domestici. "

Quando si è trattato della discussione del valore nutrizionale e del trucco degli alimenti Iams e Eukanuba la scorsa settimana, la parola sulla punta della lingua di tutti era CORN, pronunciata con la stessa derisione di uno si potrebbe dire "cianuro" o "veleno per topi".

Alla prima occasione, ho chiesto al dott. Maury Docton, al DVM (a destra), al veterinario dei servizi tecnici di Iams / Eukanuba, quale ruolo gioca il mais nella composizione dei cibi e se le nuove diete senza cereali sono una scommessa migliore per il nostro animali domestici.

Eravamo per un episodio di Mythbusters.

C`è stata molta recente stampa sulle diete senza cereali, con mais, grano e riso ritratti in una luce negativa.

Secondo il dott. Maury, i miti più comuni includono:

• Il mais non è digeribile
• Il mais provoca allergie
• I gatti non hanno la capacità di digerire i cereali

Il dottor Maury ha spiegato che il mais è un grano nutrizionalmente superiore perché fornisce una fonte altamente disponibile di carboidrati complessi e quantità sostanziali di amminoacidi essenziali e acidi grassi, fornendo più dei blocchi nutrizionali necessari all`animale domestico per la riparazione e il mantenimento del suo corpo. Inoltre, il mais minimizza la risposta del glucosio nel sangue per aiutare a mantenere un peso sano e un livello di zucchero nel sangue.

Per accedere alla parte nutrizionale del mais, è necessario rimuovere lo scafo esterno e produrre farina di mais macinata che è altamente digeribile. Sebbene vi siano variazioni individuali, una volta rimosso lo scafo, il mais macinato è inferiore a 2 fibre, quindi 98 digeribile dal gatto. Essendo 98 digeribile significa che più del nutrimento rimane all`interno del tuo gatto, e meno finisce nella lettiera.

L`unica parte di un ingrediente che può scatenare un`allergia è la porzione proteica di quell`ingrediente. A meno che il mais non sia usato come proteina, nella sua forma glutinica, è molto improbabile che possa scatenare una reazione allergica - la farina di mais contiene meno di 8 proteine. Carne bovina, latticini e pesce rappresentano la maggior parte delle allergie alimentari segnalate nei gatti. Degli ingredienti alimentari riportati nella letteratura medica veterinaria per causare reazioni avverse nei gatti, il mais era in fondo alla lista, appena sopra l`uovo *.

La tendenza a sostituire i cereali con frutta e verdura per la stessa funzione di carboidrati è ben intenzionata, ma finora c`è poca documentazione di ricerca per dimostrare come influenzeranno il livello di energia e la risposta glicemica del gatto. Anche se non vedrete i gatti allo stato brado rimescolare la pannocchia, consumano una dieta fino a 10 carboidrati, che ricavano dal contenuto dello stomaco della loro preda.

Conclusione: se elaborato correttamente, il mais è un`ottima fonte di carboidrati complessi, come dimostrato dai dati raccolti da Iams in 50 anni di ricerca. Anche se i gatti sono obbligati carnivori, la maggior parte ha bisogno di una piccola percentuale di carboidrati complessi nella loro dieta per l`energia, e otterrà che da una dieta correttamente equilibrata.

In rari casi, il mais può causare una risposta allergica, ma se il tuo gatto mangia un cibo che contiene mais e sviluppa una reazione allergica, è molto più probabile a causa di carne bovina, latticini o pesce.

Come gli esseri umani, alcuni gatti potrebbero dover assumere diete a basso contenuto di carboidrati, nel qual caso il veterinario può consigliare il cibo migliore per le esigenze del gatto.

Nell`interesse della completa divulgazione, questo viaggio è stato interamente pagato da Iams / Eukanuba. Ho alimentato i miei gatti Eukanuba per quasi 20 anni, e l`unico mio gatto con problemi digestivi è colui che non mangerà l`Eukanuba, ma si attacca a una dieta a base di carne Catkins.

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* fonte: progressi nella medicina e chirurgia dei piccoli animali, Vol. 5, Numero 9, 2002.